Γεύμα Μπάμιες αρνίσιο κρέας με αποξηραμένες μπάμιες

1. Αρχικά, πλένουμε καλά τις μπάμιες.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα 3, 4 ποτήρια νερό, προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού και το αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα τις ξερές μπάμιες, τις βράζουμε για πέντε λεπτά, στραγγίζουμε το νερό και το αφήνουμε να κάτσει στην ακροθαλασσιά.
4. Ζεσταίνουμε άλλη μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε το κρέας σε κύβους και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του.
5. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ψήνουμε το κρέας για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, σε χαμηλή φωτιά.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του κρεμμυδιού.
7. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλεσμένο πιπέρι και αρκετό αλάτι, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα.
8. Προσθέστε 3 ποτήρια νερό και τρεις κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και αφήστε το να βράσει.
9. Όταν βράσει το νερό, προσθέτουμε τις μπάμιες και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι μπάμιες.

Καλή τύχη.

Αρνίσιο Γεύμα Μπάμιες με Αποξηραμένες Μπάμιες Συνταγή με Φωτογραφία