Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ καφέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Όσοι αγαπούν τον καφέ και το υγρό κέικ πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν αυτή τη συνταγή, όποιος σερβίρεις θα θέλει μια δεύτερη φέτα ????.
- Πρώτα από όλα χρειαζόμαστε αυγά και ζάχαρη για τουλάχιστον 5 λεπτά για το κέικ μας. Θα το χτυπήσω με ένα μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε ξανά.
- Το αδειάζω στο λαδωμένο μου μεσαίο βόριο και το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, περίπου 35 λεπτά στο φούρνο μου. Φροντίστε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα πριν το βγάλετε από το φούρνο.
- Για να βρέξουμε το κέικ μας, χτυπάμε το γάλα, τη ζάχαρη και τον κρυσταλλικό καφέ μέχρι να διαλυθούν η ζάχαρη και ο καφές.
- Για την κρέμα μας, βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη σαντιγί και ψήνουμε μέχρι να πήξει.
- Αφού κρυώσει, ρίχνουμε μέσα το εκατοστό της κρέμας και ανακατεύουμε καλά με ένα μίξερ.
- 10 λεπτά αφού βγάλουμε το κέικ μας από τον φούρνο. Στη συνέχεια, ας κάνουμε τρύπες στο κέικ μας με μια οδοντογλυφίδα και βρέχουμε το κέικ μας περνώντας το γάλα του καφέ μας παντού.
- Ρίχνουμε την κρυωμένη πουτίγκα πάνω στο κέικ μας και την απλώνουμε και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
- Αφού το βγάλουμε από το ψυγείο, το πασπαλίζουμε με κακάο και το σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή για κέικ καφέ με φωτογραφία
