Κεμπάπ Cokertme κοτόπουλου (με βίντεο)

1. Αρχικά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μήκη ζουλιέν.
2. Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το γιαούρτι, το λάδι, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε από πάνω το κοτόπουλο και το μαρινάρουμε. Το αφήνουμε να μαριναριστεί για 1-2 ώρες.
4. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε στρογγυλούς και τις ψιλοκόβουμε.
5. Μουλιάστε σε νερό. Στραγγίζουμε το νερό, το στεγνώνουμε σε πάγκο στρωμένο με χαρτί κουζίνας και το τηγανίζουμε.
6. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
7. Ρίχνουμε το βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και ανακατεύουμε.
8. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε λίγο.
9. Στη συνέχεια ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και προσθέτουμε νερό, το ανοίγουμε, βράζουμε τον πελτέ ντομάτας και τον σβήνουμε.
10. Τα κοτόπουλα, που σοτάρονται σε ζεστό τηγάνι, ψήνονται σε δυνατή φωτιά.
11. Ας μαγειρέψουμε χωρίς να βουτήξουμε το νερό.
12. Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
13. Ρίχνουμε το σκορδο γιαούρτι στις τηγανητές πατάτες, βάζουμε το τηγανητό κοτόπουλο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ. Καλή επιτυχία σε όλους όσους θα προσπαθήσουν ????

Κοτόπουλο Cokertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία