Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ας βρέξουμε τον κόμπο με 2 ποτήρια νερό μισή ώρα πριν.
- Στη συνέχεια το αφήνουμε να ζυμωθεί καλά για 15 λεπτά.
- Ρίχνουμε τον σκέτο γάμο μετά τον πολτό, τον ζυμώνουμε καλά με το αλάτι, όσο πιο πολύ ζυμώνουμε, τόσο καλύτερη θα είναι η ζύμη.
- Ρίχνουμε μέσα το σιμιγδαλέι, προσθέτουμε λίγο λίγο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια υφή, να γίνει μια συνοχή που να μην κολλάει στο χέρι.
- Βάζουμε τον κιμά μας στο τηγάνι, τον τηγανίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα.
- Ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε μπαχαρικά, αρχίζουμε να γεμίζουμε όταν κρυώσει.
- Ανοίγουμε και γεμίζουμε τη ζύμη αραιώνοντας τη στη μέση με τον δείκτη μας.
- Το βράζω πρώτα και μετά το τηγανίζω σε καυτό λάδι.
- Ενώ βράζει θα προσθέσουμε στο νερό που βράζει 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και γεμιστούς κεφτέδες.
- Όταν ανεβείτε στο νερό, σημαίνει ότι έχετε γεμιστά κεφτεδάκια.
- Εάν δεν θέλετε να τηγανίσετε μετά το βράσιμο, μπορείτε να φτιάξετε μια σάλτσα με βούτυρο και πιπεριές τσίλι και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
