Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Οι αγαπημένοι μου followers ζήτησαν μια συνταγή που έλεγε: «Τα κεφτεδάκια που φτιάχνουμε στο σπίτι δεν είναι σαν αυτά σε ένα εστιατόριο με κεφτεδάκια». Φυσικά, κάθε κεφτεδοποιός έχει διαφορετική συνταγή και ερμηνεία. Ακολουθεί μια συνταγή για κεφτεδάκια που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι χωρίς κανένα πρόβλημα, χωρίς κανένα πρόβλημα όπως κολλώδες, στεγνό ή μη ψημένο 🙂
- Ας φροντίσουμε να πάρουμε 2 σφηνάκια από τον κιμά μας. μοσχαρίσιο και αρνί ανάμικτη επιλογή.
- Το περιχύνουμε με μαγειρική σόδα και μαγειρική σόδα και το ζυμώνουμε πολύ καλά για 10 λεπτά.
- Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Αν δεν έχετε χρόνο, μπορείτε να περιμένετε 1 ώρα, αλλά θα υπάρχει διαφορά στη γεύση.
- Την επόμενη μέρα τρίβουμε ένα κρεμμύδι και το προσθέτουμε. (Φροντίστε να στραγγίξετε τον χυμό του κρεμμυδιού. Μην αφήσετε τα κεφτεδάκια σας να νερώσουν)
- Ζυμώνουμε ξανά για 5 λεπτά και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί.
- Δώστε του το σχήμα που θέλετε και ψήστε το στο γκριλ σε ένα τηγάνι τεφλόν χωρίς λάδι σε μέτρια φωτιά γυρίζοντάς το ξανά και ξανά.
Λάβετε υπόψη ότι ψήνεται πολύ γρήγορα. Γιορτάστε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με γαρνιτούρες όπως θέλετε. Ευχαριστώ ❤
Συνταγή για κεφτέδες με φωτογραφία
