Πώς να φτιάξετε λαζάνια με σάλτσα μπολονέζ;
Το κρεμμύδι και το καρότο κόβονται σε κύβους. Το βούτυρο λιώνει και τα κρεμμύδια, τα καρότα και το ψιλοκομμένο σκόρδο ψήνονται μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιει το ζουμί του. Προσθέστε τριμμένη ντομάτα, αλάτι, θυμάρι και μαύρο πιπέρι.
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, το αλεύρι ψήνεται σε λιωμένο βούτυρο. Προστίθεται σιγά σιγά το γάλα και συνεχίζεται το ψήσιμο. Όταν γίνει πηχτό το αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ένα ποτήρι από το καθένα χωρίζεται από τη σάλτσα μπεσαμέλ και το τριμμένο τυρί τσένταρ. Το κάτω μέρος του ταψιού είναι λαδωμένο.
Στο ταψί τοποθετούνται 3 κομμάτια λαζάνια και περιχύνεται με τη σάλτσα μπεσαμέλ. (Τρώμε καλά τη σάλτσα για να ψηθεί καλά το κάτω μέρος) Το τυρί τσένταρ πασπαλίζεται πάνω στη μπεσαμέλ και περιχύνεται με τη σάλτσα μπολονέζ.
Αφού τοποθετηθούν τα λαζάνια στον τελευταίο όροφο, απλώνεται η σάλτσα μπεσαμέλ που κρατήσαμε προηγουμένως πάνω από το υπόλοιπο τυρί τσένταρ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Καλή όρεξη.
Συνταγή λαζάνια με σάλτσα μπολονέζ με φωτογραφία
