Νόστιμο αλβανικό συκώτι σε 20 λεπτά

1. Κόβουμε τα συκωτάκια σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε να τραβήξουν λίγο το περιττό αίμα και το νερό.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ίδιου μεγέθους με το συκώτι και τις τηγανίζουμε.
3. Βάζουμε αλεύρι στο σακουλάκι της κατάψυξης και προσθέτουμε τα συκωτάκια και κάνουμε τη σακούλα φούσκα, δηλαδή αφήνουμε αέρα μέσα και την ανακινούμε ώστε να καλυφθούν οι πνεύμονες με αλεύρι.
4. Αν είναι πολύ αλευρωμένο, πάρτε την περίσσεια σαν σουρωτήρι με το χέρι σας, αλλά νομίζω ότι είναι στο μέγεθος του αλευριού.
5. Τηγανίζουμε τις πατάτες στο λάδι που τις τηγανίζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς, για 2-3 λεπτά, μην τις αφήσουμε να στεγνώσουν, πρέπει να είναι μαλακές εσωτερικά.
6. Νομίζω ότι θα ήταν καλύτερο να το τηγανίσετε σε μικρές ποσότητες.
7. Βάζουμε τα τηγανητά συκωτάκια στις πατάτες, προσθέτουμε τα μυρωδικά και το αλάτι στο τέλος, τα ανακατεύουμε καλά και τα συκωτάκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
8. Για αλλαντικά, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε αλάτι και σουμάκ λεμονιού και το τρίβουμε με τα χέρια μας.
9. Είτε το ανακατέψετε στο συκώτι είτε το σερβίρετε ως σαλάτα στο πλάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συκώτι.
10. Είτε το φάτε κρύο είτε ζεστό, αξίζει να το φάτε με κάθε τρόπο.
11. Μπορείτε επίσης να φάτε το υπόλοιπο συκώτι για πρωινό, είναι νόστιμο ????????.

Απολαύστε όλοι ????.

Πώς να φτιάξετε το αλβανικό συκώτι Nefisss σε 20 λεπτά με φωτογραφία