Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για περιτύλιγμα αμπέλου με κιμά με πάστα;
Πλένουμε καλά τα φύλλα μας και τα βράζουμε για 25-30 λεπτά. Βάζουμε τα βρασμένα φύλλα στο σουρωτήρι μας να στραγγίσουν και να κρυώσουν. Όσο αιωρούνται εκεί, ας μην κάτσουμε αδρανείς και ετοιμάζουμε το εσωτερικό. Στον κιμά μας προσθέτουμε την κρεμμυδόπαστα μας, το ρύζι και τα μυρωδικά μας, που είτε τα βάζουμε από το ρομπότ είτε τα κόβουμε σε κύβους (τον περνάω από το ρομπότ για να μην καούν τα μάτια μου) και τον ανακατεύουμε καλά. Και η αναμενόμενη στιγμή είναι όταν τα φύλλα μας συναντιούνται, είτε μόνα τους είτε με βοηθό, και τυλίγοντας το (προσέξτε να είναι σαν μολύβι). Ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό στα όμορφα τυλίγματά μας που τυλίγουμε και τακτοποιούμε στην κατσαρόλα μας και το αδειάζουμε και προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά. Και τα λαχταριστά μας γεμιστά είναι έτοιμα, καλή όρεξη. Σημείωση: Αντί να βάλετε το γιαούρτι στο πλάι κατά το σερβίρισμα, είναι υπέροχο να το χτυπήσετε χωρίς σκόρδο όπως το γιαούρτι με ραβιόλι και να το ρίξετε από πάνω και να το σερβίρετε.
Συνταγή αμπελιού τυλιχτό με ζαχαροπλαστική και κιμά με φωτογραφία
