Περιτύλιγμα φύλλων ελαιόλαδου

Για μέσα? Τράβηξα τα κρεμμύδια στο ρομπότ και τα καβουρδίζω με λάδι στη ρυζόμαρα. Έπειτα πρόσθεσα πιπεριά, τον καβουρδίζω, και όταν βγήκε η μυρωδιά του, πρόσθεσα 1 ντομάτα που πέρασα από το ρομπότ, την ξανά καβουρδίζω, μετά πρόσθεσα το πλυμένο ρύζι και το καβουρδίζω. Πρόσθεσα 1 φλιτζάνι βραστό νερό και το μαγείρεψα μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Μετά το έσβησα. Μετά το κλείσιμο? Πρόσθεσα τον μαϊντανό που πέρασα από το ρομπότ. Ψιλοκόψα το σκόρδο. Πρόσθεσα τη μελάσα ροδιού. Στη συνέχεια πρόσθεσα δυόσμο, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν, κύμινο και αλάτι αντίστοιχα. και τα μπερδεψα ολα. Επειδή τα φύλλα είναι αλμυρά, τα μούλιαξα σε νερό και άλλαξα πολλές φορές το νερό. Ξεχώρισα τα φύλλα από τους μίσχους και ξεκίνησα τη διαδικασία του τυλίγματος. Ολοκλήρωσα τη διαδικασία τυλίγματος γεμίζοντας το εσωτερικό των φύλλων μέχρι περίπου 1 κουταλιά της σούπας, διπλώνοντάς τα προς τα μέσα από το πρώτο μέρος του στελέχους και μετά διπλώνοντας τη δεξιά και την αριστερή δύο άκρες λεπτές μέσα. Έστρωσα 3-4 χαλασμένα φύλλα στον πάτο της κατσαρόλας και τακτοποίησα τα φύλλα που τύλιξα πάνω τους. Αφού τελείωσε η διαδικασία τακτοποίησης, πρόσθεσα από τη μια πλευρά το νερό που είχα βράσει ώστε να φτάσει στη μισή κατσαρόλα. Ανακάτεψα σε ένα μπολ 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας με νερό και περιχύθηκα πάνω από τα τυλιχτά. Έριξα επίσης ελαιόλαδο στα τυλιχτά και έβρασα το νερό σε δυνατή φωτιά τα πρώτα 15 λεπτά, μετά το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά και σκέπασα τον πάτο. Καλή όρεξη:)

Φύλλο Περιτύλιγμα με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία