Σουλτάν Κεμπάπ

Γεια σας, ήρθα με μια υπέροχη συνταγή, είναι αντάξια του τραπεζιού πρόσκλησης.

1. Ας ξεκινήσουμε φτιάχνοντας πρώτα το εσωτερικό μας γουδί. Ας βράσουμε το κρέας μας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας. Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες.
2. Στη συνέχεια βάζετε το λάδι σας σε ένα τηγάνι και προσθέτετε το κρεμμύδι και την πιπεριά μας σε κυβάκια και το τσιγαρίζετε.
3. Όταν τα κρεμμύδια γίνουν ροζ, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Το βγάζετε από την εστία όταν είναι λίγο ζεστό.
4. Τότε ας φτιάξουμε την κρέπα μας. Χτυπάμε τα υλικά μας για τις τηγανίτες και τις βάζουμε σε λαδόκολλα και τις ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
5. Βάζουμε την έτοιμη κρέπα μας σε ένα μπολ και βάζουμε μια κουταλιά από το γουδί που ετοιμάσαμε και την κλείνουμε σε μορφή δέματος.
6. Αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας σε ένα τηγάνι.
7. Για τη σάλτσα λιώνουμε τη μαργαρίνη μας και προσθέτουμε το αλεύρι μας. Αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και χτυπάμε. Ρίξτε το πάνω από τα έτοιμα pancakes.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η σάλτσα.
10. Τρίβουμε το τσένταρ μας που κοντεύει να βγει από τον φούρνο και το περιχύνουμε. Όταν λιώσει το τυρί, το βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε.

Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία