Συνταγή Τιραμισού (Εξαιρετική γεύση που παραμένει στον ουρανίσκο)

1. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά και το ρίχνουμε σε φόρμα για κέικ με στρογγυλούς σφιγκτήρες και λαδόκολλα.
2. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, τον κρόκο του αβγού και το αλεύρι και το χτυπάμε καλά να μην σβήσει και μετά το βάζουμε στη φωτιά και το ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
4. Αφού αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε τη βανίλια και βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα. Κατόπιν το κατεβάζετε από την εστία και προσθέτετε το τυρί labneh στην πουτίγκα που βγαίνει πρώτα και το χτυπάτε καλά.
5. Ανακατέψτε τον καφέ ζάχαρη νερό.
6. Χωρίστε το κέικ σας σε 2 μέρη και μουλιάστε το μείγμα του καφέ σε όλο το κέικ σας, στη συνέχεια ρίξτε τη μισή κρέμα που ετοιμάσαμε στην πρώτη στρώση του κέικ, καλύψτε το πάνω μέρος της κρέμας με το άλλο κέικ και ρίξτε την υπόλοιπη κρέμα. .
7. Βάλτε το στο ψυγείο. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με το κακάο και μετά το κόβουμε σε φέτες.
8. Ξεκουράζετε στο ψυγείο για 4 με 5 ώρες.
9. Αν το φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ και το σερβίρετε την επόμενη μέρα, το κέικ σας θα είναι πιο νόστιμο.

Σημείωση: Αν του ρίξετε αμέσως κακάο, το κακάο σας θα βραχεί και δεν θα είναι όμορφο. Εάν σκουπίζετε το μαχαίρι σας μετά από κάθε φέτα, θα είναι μια καλύτερη οπτική πανδαισία :).

Συνταγή Τιραμισού (Νόστιμη γεύση που παραμένει στον ουρανίσκο) με φωτογραφία