Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκια γεμιστή πιπεριά;
Αρχικά, πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το ρύζι μας και το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε πάνω του όλα τα υλικά. Ας χρησιμοποιήσουμε μόνο 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας. Ας χρησιμοποιήσουμε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας στο νερό μας. Ας αφαιρέσουμε τα κοτσάνια από τις γεμιστές πιπεριές μας χωρίς να σπάσουν οι πιπεριές. Μην χρησιμοποιείτε τα σπασμένα. Ας ζυμώσουμε το γουδί μέσα. Βάζουμε ένα ένα το εσωτερικό των πιπεριών μας, περίπου 2μιση 3 γλυκές γεμίσεις. Προσέχουμε να μην γεμίσουμε πολύ για να μην είναι ωμή η μέση. Αφού τελειώσει η διαδικασία της γέμισης, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι σε καθεμία από τις πιπεριές. Ας προσθέσουμε σε αυτό ψιλοκομμένες ντομάτες. Επιπλέον, μπορείτε είτε να τα καλύψετε όλα. Ή μην τα καλύψετε καθόλου. Αν θέλετε, ας χωρίσουμε τα λευκά λέπια από τα κοτσάνια των μισών πιπεριών και σκεπάζουμε ελαφρά τις πιπεριές. Με τη μύτη μιας κουταλιάς της σούπας ρίχνουμε νερό με πελτέ ντομάτας στο μπολ που ανακατέψαμε το γουδί. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις πιπεριές. Μαγειρεύουμε με κλειστό καπάκι σε κανονική φωτιά μέχρι να βράσει το νερό. Αφού βράσει το νερό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και το ψήνουμε έτσι.
Συνταγή φρέσκιας πιπεριάς γεμιστή με φωτογραφία
