Τούρτα λουκούμι (Cube Cake)

1. Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη.
2. Προσθέτουμε τα υλικά για το κέικ και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Αδειάζουμε τη ζύμη του κέικ στο ταψί που έχουμε λαδώσει και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Εγώ χρησιμοποίησα ένα τετράγωνο πυρέξ)
4. Από την άλλη βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε το κακάο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
6. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας και το κρατάμε στο μάτι μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Δεν βράζουμε.
7. Όταν καταλάβουμε ότι το κέικ έχει ψηθεί με τεστ οδοντογλυφίδας, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Το κέικ και η σάλτσα θα είναι κρύα.
9. Κόβουμε το κέικ και βουτάμε κάθε άκρη στη σάλτσα.
10. Ας μην τα βάλουμε όλα στη σάλτσα, ας βουτήξουμε τις άκρες.
11. Μετά βρίσκουμε την καρύδα.
12. Φτιάχνουμε όλες τις φέτες με τον ίδιο τρόπο και ξεκουράζουμε για 1-2 ώρες.
13. Μπορείτε επίσης να το φτιάξετε μια μέρα πριν το σερβίρετε και να το διατηρήσετε στο ψυγείο. Καλή όρεξη…

Τούρτα λουκούμι (Cube Cake) Συνταγή με φωτογραφία