Χαρά Ραμαζάνι

Αρχικά ψήνουμε το κρέας μας με δύο κουταλιές λάδι και μισό ποτήρι νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό του. Όσο ψήνεται το κρέας μας, τηγανίζουμε τις πατάτες μας σε στρογγυλές φέτες από κολοκυθάκια μελιτζάνας. Για πιλάφι τηγανίζουμε το ρύζι μας με μια κουταλιά βούτυρο και 3 κουταλιές λάδι. Σε 2 ποτήρια ρύζι προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό. Στο μεταξύ, όταν στραγγίσει το κρέας, ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο κρέας μας. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρέας μας. Προσθέτουμε ένα κουτάλι γλυκού αλάτι, πιπέρι, κύμινο και το κατεβάζουμε από την εστία. Αρχικά, παίρνουμε μια βαθιά και φαρδιά κατσαρόλα και απλώνουμε τα κρέατά μας στον πάτο. .Σε αυτό τακτοποιούμε κανονικά τις πατάτες. Βάζουμε περίπου 2. 3 κουταλιές ρύζι και το ισιώνουμε. Τακτοποιούμε ξανά τα κολοκυθάκια. Στρώνουμε πάλι ρύζι. Στη συνέχεια τακτοποιούμε τις μελιτζάνες μας και ξαναβάζουμε ρύζι και το ισιώνουμε. Το κρέας πρέπει να έρθει από πάνω. Μπορείτε να διακοσμήσετε τα πλαϊνά του δίσκου μας με σαλάτα, μαρούλι, ντομάτα όπως θέλετε. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα. Καλή όρεξη: )