Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε τις κόκκινες φακές, προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια κατσαρόλα. Αρκεί να το βράσουμε για περίπου 15-20 λεπτά. (Μέχρι να μαλακώσει).
- Όταν οι φακές απορροφήσουν το νερό τους, μεταφέρουμε το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Σβήστε τη σόμπα. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένουμε λίγο να μαλακώσει και να κρυώσει το πλιγούρι.
- Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τον πελτέ ντομάτας. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε πάπρικα και άλλα καρυκεύματα.
- Προσθέστε αυτή τη σάλτσα στο μείγμα πλιγούρι και φακής και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Αφού περιμένετε 10 λεπτά να κρυώσει, ξεκινήστε το ζύμωμα. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
- Στύβουμε τα κομμάτια από το γουδί του κεφτέ, τα στύβουμε και τα αραδιάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος δίνοντας σχήμα δακτύλων. Στύβουμε επάνω λεμόνι και σερβίρουμε με πίκλες και υλικά πράσινης σαλάτας.
???????? Καλή όρεξη????????
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
