Πώς να φτιάξετε cheesecake με σάλτσα πορτοκαλιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Περνάμε τα μπισκότα Burçak από το ρομπότ, προσθέτουμε λιωμένη μαργαρίνη και γάλα και ανακατεύουμε.
- Το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ με ελατήριο και το απλώνουμε πιέζοντάς το με ένα κουτάλι.
- Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το τυρί λαμπνέ, τη ρευστή κρέμα και τη βανίλια και το βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση.
- Όταν πάρει βράση, ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ρευστή κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση, όταν αρχίσει να βράζει την κατεβάζουμε από την εστία.
- Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία, στραγγίζουμε το νερό του τυριού labne και το προσθέτουμε στην πουτίγκα και ανακατεύουμε.
- Το αδειάζουμε πάνω από το μπισκότο στη φόρμα για κέικ, αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Για τη σάλτσα πορτοκαλιού ανακατεύουμε τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού, την κρυσταλλική ζάχαρη και το άμυλο, παίρνουμε τη φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βγάζετε τη σάλτσα που έχει πήξει από το μάτι της κουζίνας και την περιχύνετε με την πουτίγκα.
- Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 μέρα στο ψυγείο.
- Την επόμενη μέρα στολίζουμε όπως θέλουμε και ετοιμάζουμε κόβοντας φέτες. ???? Καλή επιτυχία. ????.
Σημείωση ; Το μέγεθος του καλουπιού που χρησιμοποίησα είναι 26 cm.
Συνταγή Cheesecake με σάλτσα πορτοκαλιού με φωτογραφία
